Archives de février 2012

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Haricots blancs au lard


10.02
2012

250 g de haricots blancs

150 g de lard salé entrelardé blanchi
1/4 c. à thé de moutarde de Dijon
75 ml coulis de tomates

1/2 gros oignon (coupé finement
gros sel

Placez les haricots dans une cocotte en fonte et couvrez-les d'eau fraîche. Faites les tremper pendant une nuit. Rincez-les à l'eau courante. Jetez l'eau de trempage.

Faites blanchir le lard salé dans l'eau bouillante pendant quelques minutes afin de le dessaler. Coupez-le en tranches. Dans le fond de la cocotte, déposez les tranches de lard salé, la moutarde, le coulis  de tomates, l'oignon. Couvrez d'eau fraîche. Laisser cuire doucement.

Dans une cocotte, mettre les haricots et un fond d’eau saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes une fois en pression.

Ajouter les haricots avec le lard puis finissez la cuisson.


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Village énergie – Solutions pour sortir du nucléaire


01.02
2012

le 11 février à partir de 14h30 

à la Clef
34 rue Daubenton paris 5
Métro : censier-daubenton ou jussieu 
 
Au moment où la France perd son triple A Sortir du nucléaire Paris propose une nouvelle notation les 3 E : Economie d'énergie, Efficacité énergétique , Energies renouvelables 
 
avec des stands pour présenter les solutions de la sortie du nucléaire 
 
Conférences :
à 14h30 comment ça se passe à Fukushima pour la population avec le témoignage d'une habitante 
à 16h la transition énergétique présentée par Greenpeace paris 
 
et un stand avec toutes les informations sur la chaîne humaine du 11 mars 2012 vous pourrez vous inscrire pour les bus qui partiront de Paris