Archives de octobre 2013

Navets…


30.10
2013

Navets à la poêle

350 g de navets, 2 c à soupe d'huile d’huile. Faire revenir 1/2 c à café de poivre, 1 c à café de paprika, 1/3 c à café de gingembre, 1 c à soupe de persil dans une poêle. Ajouter les tranches de navets et du sel. Cuire à l'étouffée avec un peu d'eau.

 

Recette de spaghettis aux saucisses et feuilles de navets

Les feuilles d'une grosse botte de navets, 3 saucisses (porc, veau ou volaille), 100g de crème fraîche,

1 – Faites revenir les saucisses dans un peu de matière grasse.

2 – hachez grossièrement les feuilles de navets et mettez de l'eau à chauffer pour les pâtes.

3 – Quand les saucisses sont bien dorées, ajoutez les feuilles de navet et un verre d'eau. Salez, couvrez, laissez cuire 10mn, découvrez et laissez le jus réduire pendant 5mn. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

4 – Quand les pâtes sont cuites et que le jus des feuilles est réduit, coupez les saucisses en morceaux à la fourchette, ajoutez les pâtes et laissez cuire 2mn en tournant avec une spatule en bois. Hors du feu ajoutez la crème fraîche, poivrez, mélangez bien et servez


Festival alimenterre


15.10
2013

6 documentaires pour réfléchir et échanger sur des sujets de société

La transition, concrètement, c’est possible ? Le gaspillage alimentaire chez nous, ça crée de la faim ailleurs ? L’agro-écologie, utopie ou modèle pour que chacun puisse se nourrir demain ? Le libre-échange, un moyen efficace pour favoriser le développement pour tous ou un générateur d’injustices ?
Pour vous faire votre propre opinion sur ces sujets délicats mais fondamentaux, venez en débattre : Les Eco Coopérateurs et le Cedidelp vous invitent à une série de projections suivies de débats avec leurs invités. 

http://www.festival-alimenterre.org/

 

Vin Verbe Valse


09.10
2013

Fredéric Pagès donne 3 concerts en appartement avec un vigneron bio, Christophe Beau, très actif dans la biodynamie et un peu poète lui-même. Ses vins sont délicieux et la musique et les textes ne sont pas mal non plus…et l'entrée est libre (sur réservation).

Vin verbe valse


Marché de la ferme à Montreuil le 12 octobre 2013


09.10
2013

Les amis de la conf organisent un marché paysan à Montreuil le 12/10 voir affiche jointe.

Marché de la ferme


Une nouvelle AMAP Chèvre


01.10
2013

Notre producteur : Elevage Caprin des Nouroux représenté par Catherine AUDEFROY-WALLET à La ferté saint Samson (76440)

Responsable : Marc Bourgeois

A partir de septembre 2013, on re-commence l'AMAP Chèvre.

  • crottin nature crottin cendré crottin aromatique bûche ou brique nature bûche ou brique cendrée pyramide nature pyramide cendrée yaourts x4   faisselle 200g faisselle 400g fromage blanc 200g fromage blanc 400g bouteille de lait 1l

1 livraison par mois

Première livraison le 30 septembre 2013

Deuxième livraison le 04 novembre 2013

Contrat AMAP pour la période de septembre à décembre 2013:

contrat_chèvre_les_Nouroux