Courgettes rondes farcies

2012
07.07

 

4 courgettes rondes
500 g dechair à saucisses
1 oignon
100g dechampignons
huile d'olive
sel, poivre, beurre, chapelure
 
Ouvrez lescourgettes en coupant les châpeaux. Evidez l'intérieur et mettez-les de côté.
Dans une sauteuse, mettez de l'huile à chauffer, faites revenir la chair à saucisses,les champignons coupés en petit et l'oignon émincé, salez et poivrez le tout. Faites cuire le tout pendant 20 min.
 
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Ensuite reprenez les courgettes, mettez la farce dedans, si il vous en reste, mettez-la dans le plat autour des courgettes. Parsemez de chapelure et d’une noix de beurre. Enfournez pendant 45 min

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